Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Someliér
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a zanieteného someliéra, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a pomôže nám poskytovať výnimočné zážitky z vína našim zákazníkom. Ako someliér budete zodpovedný za výber, nákup a správu našej vínnej ponuky, ako aj za poskytovanie odborného poradenstva našim hosťom. Vašou úlohou bude vytvárať a udržiavať silné vzťahy s dodávateľmi, organizovať degustácie a školenia pre personál a zabezpečiť, aby naša vínna karta bola vždy aktuálna a zaujímavá. Ideálny kandidát by mal mať hlboké znalosti o rôznych druhoch vín, ich pôvode a spôsobe výroby, ako aj schopnosť komunikovať tieto znalosti našim zákazníkom zrozumiteľným a príťažlivým spôsobom. Ak máte vášeň pre víno a túžite pracovať v dynamickom a prestížnom prostredí, radi by sme vás spoznali.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Výber a nákup vín pre reštauráciu.
- Poskytovanie odborného poradenstva hosťom pri výbere vína.
- Organizácia a vedenie degustácií vín.
- Školenie personálu o vínach a ich podávaní.
- Správa a aktualizácia vínnej karty.
- Budovanie vzťahov s dodávateľmi vín.
- Zabezpečenie správneho skladovania a podávania vín.
- Monitorovanie trendov na trhu s vínom.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti na pozícii someliéra alebo v podobnej úlohe.
- Hlboké znalosti o vínach a ich pôvode.
- Výborné komunikačné a prezentačné schopnosti.
- Schopnosť pracovať v tíme a viesť školenia.
- Znalosť aktuálnych trendov v oblasti vín.
- Schopnosť budovať a udržiavať vzťahy s dodávateľmi.
- Flexibilita a schopnosť prispôsobiť sa rôznym situáciám.
- Vášeň pre víno a gastronómiu.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké sú vaše obľúbené druhy vín a prečo?
- Ako by ste pristupovali k výberu vín pre našu reštauráciu?
- Aké skúsenosti máte s organizovaním degustácií?
- Ako by ste riešili situáciu, keď hosť nie je spokojný s odporúčaným vínom?
- Ako sledujete aktuálne trendy vo svete vín?